炸鲅鱼块
炸鲅鱼块
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作者：
手机用户2920_l9oz
过年必备美食
用料
料酒
适量
糖
2勺
老抽
适量
鲅鱼
5条
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
炸鲅鱼块的做法步骤
步骤 1
1⃣用以上各料腌制切好的鲅鱼一整晚，注意多放酱油一定不放盐❗
步骤 2
2⃣调面糊不能太稀，要不挂不住糊，我放了脆炸粉，淀粉，面粉，鸡蛋液，适量的水。
步骤 3
3⃣控制好油温，炸制出锅。
炸鲅鱼块的小贴士
腌制鲅鱼不用放盐，处理鲅鱼不能化的太软否则不好切块，将内脏和鱼鳃等处理干净不需水洗。
菜谱创建时间：2017-01-23 13:00:31